Tegnap nálam járt az Erzsébet kupa futballválogatottja, Márkus fivérek, Tóth és Varga urak, meg persze mindenkinek a kedves neje. (már csak mi vagyunk pingvinek Bence...)

Úgy döntöttem Chilis babot csinálok, mert attól rendesen lehet... igen. Leírom hogy készül. Először is ki kell menni az erzsébeti piacra. Vidékiek hátrányban. Hozzávalók: füstölt húsos szalonna (az van itthon saját vágásból), 4 fej vöröshagyma, 1 fej fokhagyma, 2X fél liter paradicsomszósz, 1 kg chilibab (én is meglepődtem, de lehet kapni ilyet, szép piros), 1,5 kg pulykamell darálva, chili-por vagy paprika, egy-két pritaminpaprika, kukoricakonzerv (3db). Egyébként kiakasztó, hogy majd' minden recept azzal kezdi, hogy nyissam ki a chilisbab konzervet. Kösz b.meg, akkor rendelhetnék akár pizzát is... A másik recept meg azon értekezik, hogy a knorr chilisbab-por jobb, mint a maggi. ÁÁÁ. 

Nade elkanyarodtam! Megfőzőm a babot, amit pár óráig áztattam. A hagymát felkockázom, de előtte a szalonnát, annak kisütöm a zsírját, majd mehet rá a hagyma, majd egy kis pirítás után a felkockázott pritaminpaprika. Mikor már kezd odakapni, öntsük fel a bab levével, de csak kicsit. Ezt megismétlem még kétszer. Ezután mehet bele a darált hús, jó sok sóval és borssal. Ezt egy jó ideig pirítani kell. Jelzem bivaly nagy edény kell hozzá. Ezt is felöntöm a bab főzőlevével, és adok hozzá jó adag magyar édes pirospaprikát (őrölt), és a fej fokhagymát átnyomva. Rányomom a két paradicsomszószt, még só, jó adag oregánó. Kis rotyogás után mehet rá a bab és a kukorica, majd a chili. Ha nem elég szaftos, akkor víz és pirospaprika kombóját lehet tolni rá. Rizzsel ajánlott.  Ez kb 12 személyre jó!

másnap: